• Piste da sci
  • Sala Bar
  • Sala da pranzo

Ristorante

La nostra cucina

La nostra cucina

„Prodotti autentici per sapori autentici“

A noi piace il proverbio “La cucina piccola fa la casa grande", indica che la qualità e' maggiore nelle produzioni limitate rispetto a quelle industriali.

La nostra è una cucina tradizionale che ben si sposa con i prodotti del nostro territorio e con la qualità che sempre ha contraddistinto la nostra gestione. Per i nostri ospiti la cena prevede un menu a scelta tra 3 primi e 3 secondi con contorno, buffet di verdure, frutta e dessert.
Le ricette della tradizione trentina quali i canederli, gli strangolapreti, la polenta con capriolo e funghi ed il gustoso strudel si sposano amabilmente a piatti più di ambito nazionale.

Infine si sa che un buon piatto si assapora meglio se accompagnato da un po' di ambrosia. La nostra proposta di vini e birre artigianali sostiene il nostro impegno nel raccontarvi il nostro territorio. Potrete scegliere di accompagnare la vostra cena o il pranzo scegliendo da un bouquet di quindici vini ed alcune birre artigianali provenienti da una selezione di piccole e medie cantine e birrifici del nostro Trentino.

Ma ci sono buoni prodotti solo se c'e' un ambiente sano! Per questo abbiamo aderito al marchio EcoRistorazione Trentino che certifica il nostro impegno nell’adozione di pratiche, prodotti locali (olio, burro, salumi, formaggi, …) e processi a basso impatto ambientale.

 

Settimana Bianca

Perche' al Grizzly

Perche' al Grizzly

„La combinazione giusta di sci, sapori autentici, famiglia e risate.“

Siamo direttamente sulle piste da sci, nel cuore del carosello sciistico Folgaria-Fiorentini, abbiamo solo 12 camere che assicurano un ambiente mai troppo affollato e sempre confortevole, i nostri piatti sono prevalentemente a base di prodotti a filiera trentina.

In inverno la vicinanza agli impianti di risalita, al baby park e alla slittinovia fanno del Grizzly il luogo ideale per fantastiche giornate sulla neve all'aria aperta con tutta la famiglia. In estate puntiamo su progetti nell'ambito del sociale e dei servizi alla famiglia come il Summer Camp Scienza e Natura (pensato per avvicinare i bambini e le bambine dai 9 ai 14 anni al mondo delle scienze e della tecnologia sviluppando nel contempo attenzione per la natura e la montagna).

Queste, assieme alla gestione familiare sempre attenta alle esigenze dei nostri ospiti, sono le caratteristiche che ci contraddistinguono.

Team

Chi siamo

Chi siamo

„La qualità nella gestione e' una sfida che si vince in famiglia“

Siamo Dario, Brunella, Irene e Michele, dal 1999 gestiamo il nostro piccolo hotel assicurando qualità, calore e attenzione all’ospite.

Il Hotel Grizzly è il luogo ideale per recuperare il concetto di vacanza lenta, rilassandosi a contatto con la natura e immergendosi nei prodotti e nella cultura dell'Alpe Cimbra.

La nostra gestione pone particolare attenzione al territorio! Per questo abbiamo aderito al marchio Eco Ristorazione Trentino (cucina a chilometro zero) e siamo impegnati in un programma di riqualificazione energetica pluriennale che nel corso del 2014/15 ha attivato investimenti per circa 80.000 Euro.

Da noi si viene per stare in famiglia.